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值今年世界海洋日之際，香格里拉酒店集團宣布中國大陸和香港的53家酒店已全部獲得海洋管理委員會（Marine Stewardship Council 簡稱MSC）的海產品產銷監管鏈認證。香格里拉成為亞洲第一家實施可持續海產品認證的酒店集團，該舉措是其實踐可持續采購戰略、保護海產品未來供應的重要組成部分，將對生態環境產生積極影響。此次推出的可持續海產系列佳肴，正是廣州香格里拉大酒店對集團“共筑海洋未來”號召的響應。
　　MSC是唯一在全球范圍內推動可持續漁業（野生捕撈）標準的應用及生態標簽項目的非盈利組織。MSC的可持續漁業標準的開發符合聯合國糧農組織（FAO）以及國際可持續標準聯盟（ISEAL）的最佳實踐要求。MSC也是唯一被全球可持續水產品倡議（GSSI）認可的海產品認證項目。通過菜單上標識的可信賴藍色MSC生態標簽，用餐的客人可以找到那些源自MSC認證漁場和供應商的海鮮之選。該標簽代表此產品是通過負責任的捕撈方式獲取，來自合法經營的漁場并全程可追溯，以降低捕撈對于海洋環境的影響，并保護受威脅物種、瀕危物種及幼魚。
　　自2012年推行“可持續海產品計劃”，在所有餐廳和宴會服務中停止供應魚翅，到2014年啟動“自然天成”可持續餐飲計劃。香格里拉集團在生態保護領域保持了領先地位，與MSC的認證合作項目，進一步加強了以 “自然天成”計劃為代表的可持續發展承諾。中國是世界最大的海產品消費國，占全球海產品消費總量的三分之一，而廣東則是中國海產品供給及消費大省。為滿足海產品消費而進行的過度捕撈正在威脅著海洋的未來，作為香格里拉酒店集團華南區旗艦店，廣州香格里拉大酒店以在華南區倡導可持續及健康的消費選擇為己任，精選包含加拿大雪蟹、大西洋鱈魚、加拿大波士頓龍蝦、阿拉斯加粉鮭魚、大西洋扇貝等源自MSC認證可持續漁場和供應商的優質海產品食材，為賓客呈現兼具美味和可持續性的選擇。


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